Agent de conservation de catégorie comestible pour le sodium cristallin blanc Metabisulfite de métabisulfite de sodium de poudre de fruits de mer

agent de conservation de metabisulfite de sodium


Catégorie comestible
agent 1.Bleach (gâteau d'e.g.candies, pousses de bambou, etc.) ;
agent 2.Loose (biscuit etc. d'e.g.bread,) ;
3.Antiseptic et germicide (le jus d'e.g.fruit, brews bidon de nourriture, la nourriture de céréales est le stockage défendu etc.) ;
4.Inhibitor et rafraîchissent l'agent (lis d'e.g.day, fruits de mer, fruits et légumes etc.)
Catégorie industrielle
1.Mordant de l'impression et de la teinture ;
2.Dechlorinate de textile après le blanchiment ;
agent 3.Sulphonated et réducteur d'industrie chimique et de pharmacie ;
4.Bleach d'agent de blanchiment de pulpe de papier, de bambou et de bois de construction de stapk ; Agent de traitement des eaux usées ;
agent de la solidification 5.Rubber
l'industrie 6.Perfume est servie d'aldéhyde de parfum d'hydrocarbure
la profession de la peau 7.The utilisent pour faire pour muer dose et la dose de dose et wearproof flexible 8.The sensibilisent l'industrie est servie d'agent révélateur reductant et de protection de dose de bain de fixation et ainsi de suite ;
traitement 8.sewage.
Stockage
Dans dryPackaging et la livraison
Détails d'emballage
SAC de 25KG PP

na2s2o5

Catégorie comestible de Metabisulfite de sodium

Application de metabisulfite de sodium dans l'industrie alimentaire
Le sodium Metabisulfite est très utilisé dans l'industrie alimentaire. Sans compter que l'effet de blanchiment, le sodium Metabisulfite possède également les fonctions suivantes :

1) Le sodium Metabisulfite en nourriture a anti-brunir des effets. Le brunissement enzymatique se produit souvent en fruit, nourriture de pomme de terre. Le sodium Metabisulfite est un genre d'agent réducteur, exerce un effet inhibiteur fort sur l'activité d'oxydase de polyphénol. 0,0001% d'anhydride sulfureux peut réduire 20% de l'activité enzymatique, 0,001% d'anhydride sulfureux peut complètement empêcher l'activité enzymatique et peut empêcher le brunissement enzymatique ; En outre, peut consommer l'oxygène dans l'organisation de nourriture et a l'effet de désoxydation. En outre, le sulfite et le glucose peuvent avoir l'action d'addition, empêchent le glucose et les acides aminés dans la réaction d'ammoniaque de nourriture sucrent la réaction d'ammoniaque, afin de posséder la fonction du l'anti-brunissement.

2) Le sodium Metabisulfite en nourriture a l'effet antiseptique. Le sodium Metabisulfite peut jouer le rôle de l'agent de conservation acide, l'acide sulfureux non dissocié lui est considéré peut empêcher des levures, des moules et des bactéries. L'inhibition de l'acide sulfureux non dissocié pour le bacille de deux points est 1000 fois plus forte que le sulfite d'hydrogène, 100 à 500 fois plus fort que la levure de bière, 100 fois plus fort que le moule de feuille. L'anhydride sulfureux dans l'acide a les anti effets de micro-organisme les plus puissants.

3) Le sodium Metabisulfite en nourriture a pour détacher l'effet de machine, sodium Metabisulfite peut être employé comme constituant de détachent la machine.

4) Le sodium Metabisulfite en nourriture a l'effet de résistance à l'oxydation. Le sodium Metabisulfite a l'effet distinctif de résistance. L'acide sulfureux est agent réducteur fort, il peut consommer l'oxygène dans l'organisation des fruits et légumes, empêchent l'activité de empêchent l'activité de l'enzyme de oxydation, il est efficace d'empêcher l'oxydation et la rupture de la vitamine C en fruits et légumes.

Les effets de Metabisulfite de sodium de mécanisme : Decolorizers peut être divisé en deux types par sa fonction : type agent d'oxydation de blanchiment et type agent de réduction de blanchiment. Le sodium Metabisulfite appartient à réduire le type agent de blanchiment.

Le sodium Metabisulfite effectue la fonction decoloring par action réductrice de colorant, afin de réaliser le but du blanchiment. Les couleurs de la plupart des produits organiques sont produites par le chromophore que ses molécules contient. Tout le chromophore contient le bood insaturé, atomes d'hydrogène de libération d'agents de blanchiment de réduction, il peut faire le bood insaturé dans le chromophore devenir lien simple, ainsi les produits organiques perd la couleur. Le brunissement de nourritures est provoqué en existant de l'ion ferrique, pour ajouter des agents de blanchiment de réduction peut faire l'ion ferrique devenir ion de fer de deux valences, empêchent le brunissement de la nourriture.

Le sodium Metabisulfite effectue la fonction de effacement par la réaction d'addition du sulfite. Afin de réaliser le but du blanchiment. Le sodium Metabisulfite peut entrer en contact avec des glycosides et des hydrates de carbone pour faire la réaction d'addition pour blanchir et se faner. Cette action est acide réversible et sulphureux peut être enlevée par traitement à chauffage ou à acide, pour préparer l'anthocyanine régénérer et pour reprendre le rouge original.

Produits de Metabisulfite de sodium

Caractéristiques de catégorie comestible de Metabisulfite de sodium