Sulfites, vin et infections urinaires
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Des sulfites sont employés dans le procédé de vinification pour la conservation et pour prolonger la durée de conservation. La sensibilité de sulfite existe seulement dans environ 5 pour cent d'asthmatiques. Des infections urinaires, ou l'UTIs, sont provoqués par des bactéries.
UTIs peut apparaître chez des hommes et des femmes. Des antibiotiques sont employés pour traiter les infections bactériennes.
L'alcool, y compris le vin, peut aggraver l'infection. N'importe qui utilisant des antibiotiques ne devrait pas boire l'alcool. UTIs ne sont pas affectés par des sulfites en vin ou d'autres nourritures.
Le procédé de vinification utilise la levure pour fermenter le fruit, qui crée des sulfites. La quantité de sulfites supplémentaires au vin ne peut pas être plus de 350 mg/liter aux États-Unis.
Il n'y a aucun vin qui sont sans sulfite. Les vins organiques contiennent seulement des traces de sulfites éventuels. Des vins qui contiennent moins de 10 parts par million ne sont pas exigés pour ajouter des « sulfites supplémentaires » au label.
Seulement une petite partie de la population a la sensibilité aux sulfites. La réaction sensible inclut des symptômes comme les maux de tête et la brûlure d'estomac.
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